Diretores da Cozzi Restaurantes Industriais participaram da maior feira de food service e hospitalidade do mundo em busca de inovação, tecnologia e novas experiências para o setor de alimentação
Os diretores da Cozzi Restaurantes Industriais, Edivalda Carvalho e Pedro Suassuna, estiveram em Chicago, nos Estados Unidos, acompanhando de perto a NRA Show 2026, considerada a maior feira de alimentos, bebidas, food service e hospitalidade do mundo.
Realizado entre os dias 16 e 19 de maio, o evento reúne, há mais de um século, as principais transformações do setor, conectando inovação tecnológica, comportamento do consumidor, novos modelos de negócio e tendências que impactam diretamente empresas de alimentação em todo o mundo.
Durante a programação, os empresários acompanharam experiências, soluções operacionais, tecnologias e movimentos que vêm redefinindo o mercado global de alimentação e hospitalidade.
“Diretamente de Chicago, acompanhando de perto as principais tendências, inovações e experiências da maior feira de food service e hospitalidade do mundo: a NRA Show 2026. Estar aqui é reforçar nosso compromisso com inovação, excelência e visão de futuro”, destacou Edivalda Carvalho.
Pedro Suassuna também reforçou a importância da presença da Cozzi em um evento com alcance global.
“Participar da NRA Show é uma oportunidade de enxergar para onde o mercado está caminhando, entender novas demandas dos consumidores e identificar soluções que podem fortalecer ainda mais nossas operações. A inovação hoje não é mais tendência, é necessidade para quem quer crescer com eficiência e qualidade”, afirmou Pedro Suassuna.
O que é a NRA Show
A NRA Show é reconhecida mundialmente como o principal encontro do setor de alimentos e bebidas. O evento reúne grandes redes, fornecedores, especialistas, operadores e empresas de tecnologia em um ambiente que antecipa tendências e apresenta soluções que futuramente chegam ao mercado global.
Ao longo de mais de 100 edições, a feira se consolidou como um dos maiores termômetros internacionais da indústria de alimentação fora do lar.
Além de reunir grandes marcas e líderes do setor, a feira também se destaca por apresentar tendências que impactam desde grandes operações até pequenos e médios empreendimentos.
Chicago como centro de inovação em alimentação
A escolha de Chicago como sede da NRA Show não é por acaso. A cidade é considerada um dos principais polos de alimentos e bebidas dos Estados Unidos, reunindo centros de pesquisa, inovação gastronômica, indústrias e empresas ligadas ao food service.
O ambiente favorece discussões sobre tecnologia, gestão, experiência do cliente e eficiência operacional, temas que ganham cada vez mais relevância dentro do mercado de alimentação.
Principais tendências observadas na NRA Show 2026
Entre os movimentos que ganharam destaque na edição de 2026 da feira, estão:
- Inteligência artificial aplicada à operação e gestão
- Automação de processos e ganho de eficiência
- Experiências mais personalizadas para os consumidores
- Integração entre canais físicos e digitais
- Soluções voltadas para controle de custos e gestão financeira
- Fortalecimento da identidade e originalidade das marcas
- Tecnologias voltadas para produtividade e experiência do cliente
A feira também reforçou um movimento crescente no mercado: a integração entre tecnologia, operação, gestão e relacionamento com o consumidor.
Aprendizados que impactam toda a cadeia de alimentação
Os insights apresentados na NRA Show ajudam empresas do setor a entender mudanças de comportamento, identificar oportunidades e adaptar processos de forma mais estratégica.
Para negócios já estruturados, os aprendizados podem contribuir na melhoria operacional, gestão de custos, experiência do cliente e implementação de novas tecnologias.
Já para empresas em crescimento, acompanhar eventos globais como a NRA Show amplia a visão de mercado e ajuda a antecipar movimentos importantes do setor.
Segundo os diretores da Cozzi, a participação no evento reforça o compromisso da empresa com inovação, excelência operacional e atualização constante diante das transformações do mercado de alimentação.
Leia mais sobre a Cozzi:
Cozzi inaugura 31ª unidade na NX Boats e reforça atuação com conceito de Cozinha 4.0
Cozzi participa do lançamento da PORTE Nordeste, plataforma de relacionamento empresarial
Cozinha 4.0: Cozzi leva tecnologia e automação para novas unidades
