Na Cozzi, acreditamos que a refeição é um momento de prazer, acolhimento e conexão com a nossa cultura. Por isso, entre nossos serviços, trazemos o Cozzi Gastrô Nordestino, que transforma os ingredientes e sabores mais tradicionais do Nordeste em experiências gastronômicas surpreendentes, cheias de afeto, identidade e sofisticação. Afinal, a Cozzi é uma empresa fundada no Recife, capital pernambucana.
Do sertão ao litoral, das panelas da infância às criações contemporâneas da nossa cozinha técnica, o Cozzi Gastrô Nordestino é uma celebração da riqueza culinária nordestina. Com pratos típicos, oferecemos refeições que encantam pelo sabor, pela memória afetiva e pela apresentação cuidadosa. É a comida nordestina que você conhece – mas com um toque Cozzi: criativo e repleto de carinho e sabor.
Conheça as opções de receitas incluídas dentro do Gastrô Nordestino:
Carne de sol, arroz de leite e farofa de banana;
Escondidinho de abóbora com charque desfiado;
Ragu de ossobuco com polenta cremosa e banana chips;
Peixe empanado com farofa de abóbora e creme de macaxeira;
Carne seca desfiada com legumes salteados e purê rústico de inhame.
Cada prato é pensado para valorizar os insumos regionais e surpreender no equilíbrio de sabores, na apresentação e no cuidado com a execução.
Seja na simplicidade de uma boa farofa ou na complexidade de um ragu com toque gourmet, o Cozzi Gastrô Nordestino entrega o que há de melhor: sabor, afeto e excelência. Tudo preparado com o mesmo compromisso de sempre: usar os melhores ingredientes, cuidar das pessoas e oferecer uma alimentação de qualidade, com muito orgulho das nossas raízes.
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